西红柿打卤面简单美味的做法

　　西红柿打卤面是我们比较常吃的一种面条的做法，里面加入西红柿和鸡蛋，再加入手工面条或者是挂面，另外要准备适量的香菜末儿，这样就可以制作了做好的西红柿打卤面，再撒入适量的香菜，味道非常的清新，营养价值相对也比较均衡。

　　食材：西红柿、鸡蛋、蒜瓣、食用油、盐。

　　方法/步骤

　　1、准备原料。

　　2、西红柿切片分成一大一小两份，香菜切末，蒜瓣切片，鸡蛋打到碗里。

　　3、锅里油热后煸香蒜瓣，入大份儿西红柿炒成糊状。

　　4、加入一小碗热水，烧开，放入另一份西红柿。

　　5、炖开后倒如蛋液，使其凝固成蛋花。

　　6、加盐和香油调味盛出。

　　7、开水，煮熟面条。

　　8、盛出面条，浇上卤，撒香菜即可。