包子肉馅的做法有哪些

　　包子是一种传统美食，深受大众的喜爱。关于包子馅料的种类是非常多的，因此对于想学做包子的人来说，了解包子馅料的做法是很有必要的。本文就为大家介绍三种包子肉馅的做法，仅供大家参考。那么包子肉馅的做法有哪些呢？接着往下看吧！

　　做法一

　　材料：猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇一个（切碎），葱、姜、盐、香油适量，料酒少量。

　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯，料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀即可。

　　做法二

　　材料：草鱼肉500g，肥猪肉150g，韭菜200g，盐适量，鸡精少许，香油适量，胡椒粉1小勺，白酒1/2小勺，糖少许，姜1块，小葱1根，香菜1棵。

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、韭菜摘去老的部分，清洗干净，然后凉干水分。

　　3、凉干后切成细沫，加入适量香油拌匀备用。

　　4、将鱼肉洗净切片，肥猪肉洗净切片，放入料理机内，打搅成沫。

　　5、将肉沫倒入，加入半小碗清水，打搅上劲。

　　6、净姜、小葱切成沫加入到鱼肉内，加入盐、鸡精、胡椒粉、白酒和糖拌匀。

　　7、打搅均匀后加入香油，再次的拌匀。

　　8、然后加入韭菜和香菜沫，最后把它们拌匀即可。

　　做法三

　　材料：猪肉末320g，金针菇350g，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜粉适量，小葱六根，香油适量，鸡精适量。

　　做法：

　　1、买来的肉馅，再剁剁，增加黏性。

　　2、肉馅放入碗中，加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

　　3、适量加一些高汤或水，搅拌。

　　4、金针菇去根部，洗净。

　　5、水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。

　　6、过凉水冲凉，抓出水分。

　　7、金针菇剁、碎小葱切碎。

　　8、放入肉馅中，搅拌均匀。

　　9、最后加入香油提香。

　　以上就是关于包子肉馅的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种包子肉馅的做法都是比较简单的，相信大家看了本文的介绍之后，对包子肉馅的做法有了一定的了解，那么大家在做包子肉馅的时候，就可以适当参考下上文介绍的方法啦！当然喽，包子肉馅的做法还有很多很多，在此就不多加介绍了。