宫保杏鲍菇的家常做法

　　食物的种类较多，在对食物选择之前，需要对食物各方面进行了解，不同食物含有的营养元素不同，吃的时候对身体帮助也是不一样的，宫保杏鲍菇是很常见的佳肴，这样食物制作佳肴，吃的时候对身体没有任何损害，对宫保杏鲍菇的做法具体如何呢，下面就详细的介绍下。

　　宫保杏鲍菇的做法一：

　　材料

　　主料：

　　杏鲍菇（3个）青椒（1个）熟花生米（50g）

　　辅料：

　　水淀粉白糖香油老抽蒜姜葱盐干红辣椒鸡精

　　做法

　　1：杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。

　　2：青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。

　　3：老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。

　　4：炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。

　　5：炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。

　　6：放入杏鲍菇丁翻炒。

　　7：放入杏鲍菇丁翻炒。

　　8：加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。

　　注意事项：

　　花生用超市买的麻辣花生就很不错。

　　做法二：

　　材料

　　材料：鱿鱼，花生，荷兰豆，杏鲍菇。

　　做法

　　材料清洗好之后，先用开水焯一下鱿鱼，卷了就拿出来。

　　荷兰豆切小段，杏鲍菇切片

　　冷锅冷油，放进花生豆，炒熟，倒出。

　　接着炒杏鲍菇，荷兰豆，2分钟后放鱿鱼，花生豆，盐，生抽，蚝油，大约2分钟。出锅。

　　在对宫保杏鲍菇的做法认识后，制作宫保杏鲍菇的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对宫保杏鲍菇制作过程中，食材安排上一定要合理，而且制作后吃的时候要及时，这样菌类食物隔夜后在吃，它的营养元素会流失的。