给宝宝吃蛋黄怎么做？

　　蛋黄是鸡蛋中最有营养的，一般人吃蛋黄是没有问题的，但是对于宝宝来说，吃蛋黄可能会存在难以消化的问题。所以针对宝宝而言，蛋黄不能直接吃，应该换种方式。那么黑宝宝吃蛋黄怎么做？

　　1、鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，然后观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在5天后逐渐增加蛋黄量至1/2个，当宝宝完全适应后，慢慢可添加整个蛋黄。

　　2、宝宝8个月左右，可以吃蛋黄羹。

　　制作方法：打破鸡蛋，用筷子打匀，加入差不多同等量的凉白开水，再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。

　　3、蛋黄粥：大米洗净，放入锅中，加适量水，煮至米粒开花。鸡蛋分离出蛋黄。关火，把蛋黄放入粥中，用筷子快速搅动，拌匀，放温即可给宝宝喂食。蛋黄一定要在关火后，粥不再沸腾的时候加入，并快速搅动，这样蛋黄不会凝结成块，但也不会生，刚刚适合宝宝吃。

　　4、注意：蛋黄最好不要用母乳或配方奶调制，而应用温水，搅拌成糊状喂给宝宝。因为蛋黄加入配方奶或母乳中研磨成糊状，会破坏蛋黄及奶中各种营养素的科学配比，不利于宝宝最大程度的吸收蛋黄或奶粉中的营养素，特别是铁的吸收。