葱油饼的做法大全有哪些

　　刚出炉的葱油饼可谓是色香味俱全，不仅外皮金黄让人食欲大振，而且浓郁的葱香味扑鼻，引人食指大动。那么，如果我们在家想自己尝试做葱油饼时，该准备哪些材料呢？葱油饼的做法又是什么？会复杂吗？在这里，小编已经为大家盘点好了2种家常葱油饼的具体做法，都非常简单，快收藏起来！

　　一、发面葱油饼的做法

　　1、酵母加入到牛奶中，用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右，将牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子搅成雪花状，然后揉成光滑的面团；

　　2、揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方（夏天室温即可）发酵至两倍；

　　3、将葱洗干净，切成葱花，加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。发好的面团取出来揉匀，搓成长条形，然后分割成十二个大小差不多的小面团；

　　4、面板上撒少许面粉，取一个面团，擀成长长的椭圆形，用勺子抹上葱油，留四分之一的地方不要抹；

　　5、卷成长条形，从一端盘成圆形，用擀面杖或手稍按扁，一个葱油饼坯就做好了；

　　6、按上上面的方法做好所有的葱油饼坯，放在一个大盘子中，用保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏过夜；

　　7、平底锅放少许油烧热，放入葱油饼坯，上面撒少许白芝麻，小火烙成两面金黄即可。

　　二、烙葱油饼的做法：

　　1.350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时；

　　2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀；

　　3、把面团擀成薄片，铺满油葱；

　　4、从下到上卷起，再从右到左盘起来；

　　5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼；

　　6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

　　以上便是葱油饼的2种做法，都非常简单，也不会繁琐，爱吃葱油饼的人可以学起来。自制的葱油饼比市面上的更干净卫生，所以下次想吃葱油饼时，不妨自己在家亲手做，相信当大家吃上自己做的葱油饼那刻，也会有一股幸福的满足感！