象拔蚌怎么做才好吃？

　　象拔蚌作为一种常见的海鲜，但是因为其价格较为高昂，所以很多朋友不是经常的食用。对于象拔蚌含有的营养价值，对人体都是有好处的。如果想自己购买象拔蚌进行制作的话，一定要懂得烹饪的方式。

　　小象拔蚌咸菜汤

　　主料小象拔蚌121g潮汕咸菜59g辅料油适量鸡粉适量大骨汤适量

　　步骤

　　1、食材：小象拔蚌（买时叫店家处理切成薄片）。2。食材：潮汕咸菜。3。预先煲好的大骨汤，将汤骨捞起，留汤汁。4。放入洗净并切好的潮汕咸菜。5。盖锅盖，大火煮滚，转中火煮15分钟。6。揭盖，放入适量的鸡粉，拌匀，煮滚。7。倒入小象拔蚌片。8。盖锅盖，旺火煮滚。9。汤汁一滚立即关火，揭盖。10。盛入汤碗中，上桌后就可美美享用。

　　青椒炒象拔蚌

　　主料象拔蚌4只青椒2个辅料油适量盐适量姜汁适量酒适量葱适量

　　步骤

　　1、去壳取肉，2。青椒切丝，3。葱切段，姜切片，4。切片，5。加姜汁酒调好味，6。热锅下油，下椒丝，加蚌片，7。快速炒，加盐，8。装上碟就好了。

　　象拔蚌粥

　　主料：东北米，象拔蚌内脏，蚌身尾部肉片

　　辅料：水，姜丝

　　葱末盐

　　象拔蚌粥的做法步骤

　　1、另取锅，米水比例约（1:8），将白粥熬煮到滚稠，米粒软透，加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末后再加点盐调味后，取碗盛粥，葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鲜无比！。

　　食疗效果

　　提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。