家常腐乳红烧排骨的做法

　　我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍家常腐乳红烧排骨的做法，自己准备好食材，开始做吧

　　1、准备好食材，其中的香菇是配菜，放入会增加香气，可根据喜好加入，另外冰糖可以换做白糖，香叶和桂皮可根据喜好加入

　　2、买来切好的排骨，清洗干净，在热水中焯水，煮到水开就可以捞出备用

　　3、锅中放入少量的油，放入焯好的排骨，双面煎至金黄，就可以盛出备用了

　　4、锅刷干净，倒入冰糖水

　　5、糖水开始变微黄就可以了，在熬制的过程中，不断用勺子搅拌

　　6、倒入建好的肋排，进行翻炒，上色

　　7、翻炒至汤汁变少，有糖的香味就可以加腐乳了

　　8、加入腐乳上色，翻炒，在这个过程中可以加入少许料酒或白酒去腥

　　9、炒至汤汁变少，排骨上色后就可以倒入适量的水（凉水即可），如果直接在炒锅里炖就要多加，基本加满，如果要在高压锅，就只需没过排骨一些就可以了

　　10.15分钟后，美味的排骨就可以出国了，弟弟妹妹们吃的可香了，希望可以帮到大家

　　家常腐乳红烧排骨的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。