家常油炸虾的简易做法

　　大家都知道虾的营养价值比较高，多吃虾可以帮助人们补气血，筋骨疼痛的人也可以多吃虾，可以得到缓解。其中做虾最受欢迎的就是油炸，油炸虾做法不是很复杂，而且炸出来的虾味道很是鲜美，吃起来口感也非常的好，是脆的，非常适合那些喜欢吃香脆食物的人，那么具体家常油炸的虾的简易做法是什么呢？

　　1、主料：青虾500克，

　　调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克

　　做法：将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

　　2、材料：虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉

　　做法：虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽。

　　3、材料：九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉，葱，姜，盐，鸡精等适量。

　　做法：把虾头去掉，用刀面把虾身拍一下，备用。把葱和姜拍成泥，和鸡蛋，生粉，盐，鸡精和在一起，拌均。热锅，倒入适量的油，用小火烧热。把虾沾上鸡蛋糊，放入锅里炸熟，一定要小火炸熟

　　小贴士：做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感。

　　小贴士：

　　虾一定要多冲洗一会，冲得干干净净，炸的虾颜色才好。