宝宝南瓜馒头

　　其实绝大多数的小宝宝都存在一定的挑食问题，但是小宝宝的身体又处于成长发育的关键时期，这时候爸爸妈妈就需要想方设法来解决小宝宝的挑食问题。如果给小宝宝制作南瓜馒头的话，其色彩鲜艳，往往会逗小宝宝喜爱。与此同时，南瓜馒头的营养价值也非常高，有助于促进小宝宝的身体发育，下面的文章给爸爸妈妈说明了宝宝南瓜馒头的做法。

　　用料

　　酵母4克

　　南瓜1千克

　　面粉1千克

　　奶粉240毫升

　　宝宝南瓜馒头的做法

　　南瓜去皮去瓤切片准备上锅蒸

　　蒸熟后拿出，捣碎成南瓜泥，和面粉奶粉混一起，把酵母用三十度温水融化倒入，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，把面揉到盘光、面光、手光，没力气让老公揉的，然后发酵，因为是十月份，天凉，妈妈说发酵适宜温度是30-36度，然后把揉好的面团放盆里，连盆一起放入温水中发酵，水凉了就再加点热水，保持水温30-36度

　　发酵很关键，发成这个样子就好了，用手指蘸干粉戳个洞，洞口不塌陷，不收缩就好，拽了一块满团，里面像蜂窝状。大小是原来揉好面团的2-3倍大即可。

　　发酵好的面团要揉面团，使蜂窝状孔都没有，要多揉揉才行。揉好后擀成柱状，然后刀切就好了

　　然后静置20分钟，叫二次醒发，20分钟后你会发现变得很轻。

　　上锅蒸，冷水蒸15-20分钟，蒸好后过5分钟再开盖

　　完成，很满意！松软好吃，颜色很赞！