糖醋鸡胸肉的做法步骤是什么？

　　鸡身上的两块鸡胸肉是非常宝贵的，首先这两块肉是鸡身上最大的，所以量非常多，而且这部分的肉营养非常丰富，除了含有大量的优质蛋白质外，据介绍，鸡胸肉里面含有一种叫咪唑二肽的营养，补充这种营养能够改善人的记忆力，所以给小孩子吃鸡胸肉是很好的，下面教大家做糖醋鸡胸肉。

　　糖醋鸡胸肉的做法：

　　主料

　　鸡胸肉

　　辅料

　　番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉

　　做法

　　1、鸡胸肉两块，洗干净

　　2、切成条状

　　3、放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉

　　4、拌匀，腌制20分钟到30分钟

　　5、鸡肉腌制的时间，来调糊糊，待会挂糊用，（在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。

　　6、稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以‘’

　　7、然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）这是拌好的

　　8、锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了

　　9、放入挂好糊的鸡肉

　　10、炸至像这样微黄捞出

　　11、全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸

　　12、正在复炸中，都是中火炸的

　　13、炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了

　　14、准备大半碗番茄酱

　　15、锅里留底油烧热

　　16、倒入番茄酱翻炒

　　17、炒匀加半碗水，小火熬

　　18、在加一勺白砂糖

　　19、在加点陈醋。

　　20、调小半碗水淀粉，倒进去。

　　21、大火熬成浓汁转小火。

　　22、把炸好的鸡肉倒进去。

　　23、翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了

　　24、装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀，怎么样，色香味俱全把。

　　25、家里也可以做出饭店的味道和样子。

　　26、鸡胸肉做的一样好吃，别有一番滋味在心头。