培根蘑菇鸡肉饭的做法

　　培根所做出的食物款式有多种，比如培根蘑菇鸡肉饭，培根是腊肉式的肉类，加上鸡肉与蘑菇的配合，培根蘑菇鸡肉饭是极营养的，喜欢吃的人群也非常多，做此饭所需要准备的材料并不多，但是却在于食物的精致，此时我们要观察食物的做法，更要清楚吃了食物后的营养，那么培根蘑菇鸡肉饭做法及营养功效有哪些呢？

　　做法一

　　主料：米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉

　　调料：葱

　　白汁的自制方法：在小锅里，融化2勺（tablespoon）黄油（用小火），加入2勺面粉，1/4勺盐，搅拌均匀，小火煮3-4分钟。

　　制作：

　　1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。

　　2、米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。

　　3、炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。

　　4、撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。

　　主要功效：

　　培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

　　营养成分：

　　培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

　　培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

　　当然，也不是所有的人都适合吃培根，比如一些脾胃虚寒的人，如果吃了培根这种食物之后就会上吐下泻，所以应该禁食。对于老年人来说，肠道功能衰退，所以培根这种食物最好少吃一些或者干脆不吃。而急慢性肾炎患者一定不能吃培根，否则病情会加重。

　　培根蘑菇鸡肉饭做法及营养功效已经为大家讲解到此，做任何食物都必须有一定的技巧与原则，培根所做的菜肴味道香，但是也不宜多吃，培根也是腌制而成的食物，也有保质期，并且食物的营养受到腌制的处理，也有所降低。购买培根的时候要掌握技巧，尽量选择新鲜的食物，才能降低身体受到食物的影响。