手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面的做法

　　做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。

　　1、先用一部分牛奶把酵母化开

　　2、除黄油和盐以外其他材料混合

　　3、边加入牛奶和酵母的混合溶液，边用筷子搅面，不够的再继续加牛奶，把面粉搅拌成絮状

　　4、接下来用手揉面，一定要保证面的湿度，检验的方法就是可以粘在手心不会掉下来

　　5、如果没有到这个程度，就继续加牛奶（高筋面粉的吸水性强，需要更多的牛奶）

　　6、只有到了这个程度才可以进行下一步

　　7、揉面，直到“三光”——盆光，面光，手光

　　8、两三分钟就可以做到

　　9、这时，面团不沾手，而且非常软

　　10、像用搓衣板搓衣服一样，把面从盆的一侧（靠近自己）用力推向远端，重复这个动作

　　11、直到揉出粗膜

　　12、大概七八分钟就可以了

　　13、加入室温软化的黄油（不是融化的），把黄油揉进面里，直到面团光滑

　　14、大概要用3分钟

　　15、黄油跟面充分混合后，重复步骤6的动作

　　16、黄油揉进面里面之后，大概六七分钟就可以揉出手套膜啦

　　17、而且薄膜上还有很多小气泡，这就说明发酵也会很好的！

　　做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面的做法的。