荠菜肉汤圆怎么做？

　　想必大家在中秋节团圆时都吃过汤圆，汤圆口感润滑，香甜可口，它象征着合家团圆。但甜汤圆也不可多食，由于甜汤圆中的糖分较高，所以吃多了很容易使血糖升高。但荠菜肉汤圆清热利尿，对于产后出血有很大的帮助。那么荠菜肉汤圆该怎么制作呢？今天就让小编为大家介绍一下荠菜肉汤圆的做法。

　　荠菜肉汤圆，汤圆的一种，以荠菜、肉、糯米粉团为主料做成。

　　调料：盐味精糖胡椒粉生抽老抽料酒食用油

　　制作方法

　　首先挑选嫩绿的荠菜，然后把新鲜的猪肉尽量是五花肉剁碎，接着就把荠菜和肉一起炒至全熟接着就是做汤圆，把荠菜肉当作心，即可。

　　1、荠菜用热水烫一下，过凉挤干水备用。

　　2、肉糜加葱姜香菇碎剁一会，这样肉糜的口感好。

　　3、荠菜切碎，和肉糜，所有调料一起拌匀。

　　4、糯米粉团包上馅料，做成汤圆。

　　5、开水下锅，煮到全部漂浮上来即可。

　　其他事项

　　1，做汤圆比饺子麻烦，汤圆的面可塑性极差，要小心。用虎口团比较容易一些。

　　2，其实馅料的调配，料只是参考，各家有各家的方法。

　　3，做的菜团子，味道是很相似。因为不是专门做菜团子，没有单揉面。下次单揉加粘米粉，形状应该好很多。

　　4，做菜团子，肉比菜少，大概一比二，加点香菇，更好吃。

　　荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。

　　看完小编对荠菜肉汤圆的制作方法的介绍，大家也应该知道了如何去做荠菜肉汤圆了吧。荠菜含有大量的粗纤维，可以促进新陈代谢，吃荠菜对于减肥人士来说是一个不错的选择。荠菜还可以降低血压，对高血压患者有很大的帮助。