哪些人不宜食用黑米？黑米的副作用有哪些？

　　这四类人不宜多食

　　1、大病初愈

　　大病初愈者自己就是一种虚弱的状态，肠胃功能很弱，饮食要清淡、易消化，而黑米里面含有蛋白质、纤维素等不容易消化的物质，大病初愈者如果吃了太多，容易加重肠胃的负担，有可能导致肠胃不适。人们生病或生病后，人体的肠道消化功能尤其不好，所以黑米不易被消化，从而导致食物消化不良等健康问题。

　　2、服用四环素类药物者

　　如果服用四环素类药物的朋友，也要避免食用黑米，因为黑米中的花青素摄入人体后会降低药效，所以不能及时控制病情。黑色的大米含有大量金属离子。若与四环素类药物的某些成分结合，会产生难溶性物质，从而影响其疗效。

　　3、肝豆状核变性

　　肝豆状核变性时，肝脏内铜离子存在代谢障碍，黑米中铜离子含量较高，经常食用黑米会影响到肝功能，所以这类患者尽量不要吃黑米。

　　所以，对于肝豆状核变性患者，应避免食用高铜食品，黑米中含有较高的铜元素，比普通大米高1~3倍。肝豆状核变性患者不宜食用黑米，以免出现铜代谢障碍，加重身体不适症状。

　　4、消化不良

　　黑米是一种很难煮熟的食物，平时人们煮黑米时，如果不能完全煮熟，就会加重肠胃负担，吃了之后容易引起肠胃发炎，生活中那些消化不良的人在食用黑米后会加重症状，导致身体出现不良反应。黑米含有丰富的铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的作用，现代研究也证实：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。

　　食用多了黑米会对身体造成危害，虽然其营养价值高，属于高蛋白品种。含糖量为9.56%-11.8%，含脂肪6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高2%以上，富含16种氨基酸。但粗粮，如黑米，都含有极高的纤维，会扰乱女性体内的激素平衡，吃得越多，女性怀孕的机率就越低，所以如果准备怀孕，一定不要吃黑米。