干煸尖椒土豆片的做法

　　逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于干煸尖椒土豆片

　　1、把尖椒切成斜段，姜切成丝备用。（尖椒也是从老家拿的种子种的）

　　2.1热锅倒入一锅勺菜籽油，油热依次放入花椒、姜丝、土豆片、一小勺盐翻炒均匀。

　　3.2把土豆用小刀刮皮冲洗干净，再切成片，不用切得太薄，然后冲洗表面淀粉。（土豆是刚挖出来的，皮轻轻用小刀一刮就掉）

　　4.1盖上盖子焖至水分烧干。

　　5.2加水没过土豆片，大火烧开。

　　6、放入尖椒，中火慢煸。

　　7、待土豆片煸出微微金黄色，加入半小勺鸡精即可。

　　8、出锅装盘。

　　看完小编对干煸尖椒土豆片的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。