春笋炒鸡肉该怎么做

　　鸡肉是我们平时经常吃的一种肉类食物，而且做起来很简单，味道非常不错，尤其是炖鸡肉，那味道叫一个香啊，再搭配上一碗香喷喷的米饭，想象都流口水。当然，鸡肉还可以炒着吃，可以搭配春笋这种营养价值非常高的蔬菜，味道也是很容易令人接受的。那么春笋炒鸡肉做法是什么？

　　用料

　　主料：春笋200g

　　调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、生粉适量

　　春笋炒鸡片的做法

　　1、准备一块鸡胸肉和一些春笋

　　2、将春笋切片，将鸡片用切片并用生粉，老抽，料酒和盐腌制20分钟

　　3、然后将腌制号得鸡片洗净

　　4、热锅冷油，放入姜末熬一会儿

　　5、然后倒入笋片炒其稍微变色

　　6、然后倒入鸡片一起煸炒，炒熟即可撒盐出锅

　　春笋的功效与作用

　　1、化痰止咳

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　2、消食

　　春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　3、补血益气

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　4、明目

　　春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

　　5、健脾

　　春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　6、养颜护肤

　　春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

　　春笋的味道比较清淡，当中包含了非常多的营养，同时还可以给身体补充大量的水分。经常吃春笋，还可以帮助肠胃消化，尤其是女性更应该多吃一些春笋，这样还可以起到预防便秘的作用。同时，春笋还能够为我们身体补充大量的纤维素以及高蛋白，是不可多得的营养美食。