香菇炒培根怎么做？
上班族为了工作，有时候都没有好好的吃饭，经常会吃一些没有营养的食物，也没有什么时间可以做菜的，今天，小编为大家介绍一道上班族也会做的菜肴，这道菜是简单的组合，味道却是很好，适合没有太多时间准备早餐的朋友，当做中午的便当也是相当合适，接下来，我们就来看看西兰花香菇炒培根。
食材
培根肉500g西兰花200g香菇6朵洋葱1/2个
姜适量蒜适量辣椒适量辣豆豉适量黑胡椒适量酱油适量盐适量
步骤
1
准备材料
2
平底锅不放油，把培根切成小片，直接倒入锅中煎
3
倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
4
加入切好的香菇，继续翻炒均匀
5
加入西兰花
6
略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
小贴士
不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色；
培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下；
培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。
通过上面的文章，大家现在都应该学会做西兰花香菇炒培根了吧，这个是按照小编的口味来做的，建议大家一定要按照自己的口味来选择配料，这样口感会更好，小编在这里要提醒大家，洗西兰花的时候是一定要先浸泡一会，然后再清洗，这样西兰花才会干净。