如何制作葱油饼

　　不同地方都有不一样的特色小吃，而非常美味的葱油饼主要是上海、福建、山东等多个地方的有名小吃，在这些地方的街道小巷口都可随处看见它。但是，想吃的时候总要到市场上买，这很不方便，那可不可以自己在家中制作呢？其实，在家中自己制作葱油饼是可以容易实现的。

　　如何制作葱油饼呢？主要的原料是面粉、香葱；然后学习了解葱油饼的制作步骤后，花上一个多小时，就可以自己制作出美味的葱油饼。现在就去参考具体步骤，动手一步一步地完成葱油饼的制作过程，看是否成功？

　　材料：

　　面粉、小葱适量、大葱适量、油适量

　　葱油饼的做法步骤

　　1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

　　2、大葱切末，小葱切末备用。

　　3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

　　4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

　　5、将面擀成大薄片。

　　6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

　　7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

　　8、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

　　9、将面饼的右上角折下。

　　10、右下角和右上角搭好。

　　11、将折好的面饼翻到中间。

　　12、中下角折上来。

　　13、中上角折下来。

　　14、将折好的面饼翻到左边。

　　15、左下角往上折。

　　16、左下角往下折。

　　17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

　　18、将面饼擀薄。

　　19、电饼铛内刷油，热后放入面饼。

　　20、一面成型后翻面。

　　21、另一面也成型后翻面。

　　22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

　　参考以上具体步骤，家中制作葱油饼是不是成功了呢？如果第一次不太理想，建议多练习几次，相信你一定可以制作出最理想的葱油饼。而美味的葱油饼适宜一般人群食用，适当的食用还具有增加食欲、抗病毒、防癌抗癌等功效。但建议不要多吃，否则容易上火。最后，提醒多汗者最好不要吃。