可可戚风的做法

　　食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍可可戚风的制作方法。

　　1、可可粉溶于温水中，加入玉米油混合均匀

　　2.12筛入低粉混合，加入打散的蛋黄液

　　3.21翻拌均匀

　　4.1打至干性发泡

　　5.2蛋白加少许白醋打至粗泡，加入全部的糖，玉米淀粉，少许盐

　　6、取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

　　7、再取1/3的蛋白霜和上面混合好的面糊翻拌均匀

　　8.1倒入模中，震几下模子，震掉大气泡

　　9.2倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

　　10、入预热145度的烤箱，中下层，上下火，60分钟左右

　　11、烘培30分钟蛋糕膨胀状态

　　12、烘培45分钟蛋糕膨胀状态

　　13、分钟后，膨胀状态无明显变化

　　14、出炉后倒扣

　　15、完全凉透后蛋糕表面回到和模子同高

　　中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的可可戚风很适合在家里去尝试着做。