菱角怎么做好吃？

　　市面上最常见的比较新鲜的菱角，一般人们吃的食物都是当成水果来吃的，而且吃法也是非常简单的，只需要剥掉外面的外壳即可。除此之外，菱角也可以当成一种主材，用来制作美味的食物，营养价值也是很高的。对于厨艺不精的朋友来说，菱角这种食物真的不知道怎样做。那么，菱角怎么做好吃？

　　菱角要煮多长时间才熟

　　菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。

　　菱角

　　菱角怎么煮好

　　方法一：

　　食材：菱角、食盐、食醋等。

　　做法：

　　1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

　　2、将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

　　3、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

　　方法二：

　　原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。

　　做法：

　　1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；

　　2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；

　　3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；

　　4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

　　提醒：菱角含有丰富的淀粉，可以代替主食来食用，也可以当做零食，但不要吃太多，容易导致胀气。