鹅蛋怎么吃不腥

　　鹅蛋是一种既美味有营养的蛋类，也是一种很多人都喜欢吃的食物。鹅蛋适合于很多人食用，比如说孕妇、中老年人以及体质虚弱的儿童，都是可以吃鹅蛋的。但是鹅蛋如果烹饪方法不合适的话，是很容易出现腥味的。那么，鹅蛋怎么吃才会不腥呢？下面将对此进行详细介绍！

　　1、韭菜火腿炒鹅蛋

　　材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

　　做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。

　　2、鹅蛋炒牛肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

　　做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀；油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、（温油下锅能让肉类嫩滑），炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

　　3、丝瓜鹅蛋汤

　　材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。

　　做法：将丝瓜切块；丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；打蛋花及油盐调味即可。

　　4、腊肠煎鹅蛋

　　材料：腊肠、鹅蛋。

　　做法：步骤一：腊肠去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋打散。步骤二：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

　　鹅蛋并没有什么独特的禁忌，对于大部分身体健康的人来说，都是可以食用的，老人、小孩、贫血者食用鹅蛋都对身体健康非常有帮助，但是，鹅蛋不适合内脏有损害的认识与，因此，大家要注意每天食用鹅蛋不要超过三个哦！以免对内脏造成伤害。