蔓越莓奶酪大排包的做法

　　在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生。干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做蔓越莓奶酪大排包

　　1.12奶油奶酪室温软化，并且用蛋抽把她打匀备用

　　2.21高粉、细砂糖、酵母、混合均匀，加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪揉成一个光滑的面团

　　3、后油法，加入黄油和盐继续揉面，直到面团能拉出一层透明的薄膜。（请根据自家的面包机或厨师机揉面情况自行掌握时间。）

　　4、从面包机里取出面团，采用折叠法把蔓越莓折叠进面团里

　　5、取一干净面盆抹入油，把面团放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至面团二倍大

　　6、取出发酵好的面团排气，继续盖上保鲜膜松弛15分钟

　　7、称一下面团，平均分割成6份。（我是99克/个）

　　8、取一小份面团揉匀，擀开成牛舌状，从长宽的横向向下卷起，并把收口捏紧

　　9、处理好的面条一个一个排入19蔓越莓奶酪大排包19的方型模具中。盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方二次发酵，进到面团两倍大。揭开保鲜膜，面团顶上刷上全蛋液。烤焙：预热180度，中层上下火20分钟

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的蔓越莓奶酪大排包。