咸肉炖毛笋的做法

　　生活环境的恶化，学习。工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。

　　1、咸肉洗净。毛笋剥壳

　　2、洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片

　　3、入开水锅中焯水后捞出

　　4、锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时

　　5、炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出

　　6、汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖

　　7、再小火炖45分钟左右

　　8、撒葱花即可出锅

　　现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的咸肉炖毛笋，为你的妻子和孩子露上一手。