大虾烧白菜的家常做法

　　相信大家对于大虾烧白菜这道菜肴肯定是不会陌生的吧，大虾烧白菜是我们常见的一道家常菜，大虾烧白菜不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以大虾烧白菜受到了大家的喜爱，大虾烧白菜里面含有丰富的营养，常吃大虾烧白菜可以起到提高人体免疫力等功效，下文我们介绍一下大虾烧白菜的做法。

　　1、大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净，焯水备用

　　2、娃娃菜切片

　　3、锅中放油，加葱段、姜丝炒出香味

　　4、下娃娃菜煸软，放大虾炒出虾脑，烹入料酒

　　5、加入调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可

　　烹饪技巧

　　1、最好用虾油，做出来红红的。

　　2、如果没有虾油，可砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是大虾烧白菜了，我们知道大虾烧白菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了大虾烧白菜的家常做法，相信大家都掌握了吧。