自制寿司的做法和材料有哪些

　　我相信已经参加工作的人已经能够深刻的领悟到老人是常说的，赚钱不容易，这句话的道理了吧。赚钱非常的困难，但是花钱就特别的快，为了能有点积蓄，我们需要徐汇自己省钱。比如外面的小吃什么的，我们可以在家自己做。今天我就来给大家介绍自制寿司的做法，这样大家就可以自己在家做寿司了。

　　（1）食材主料米饭2碗黄瓜1根胡萝卜1根鸡蛋1个火腿4条紫菜1包辅料白醋少许盐少许

　　步骤

　　1、把胡萝卜，黄瓜，火腿，切成条状。鸡蛋打散备用

　　2、胡萝卜，黄瓜，火腿各下锅煎一下，鸡蛋摊成饼切条状

　　3、摆上竹帘拿一片紫菜铺上光滑的在下，把放均匀抹在紫菜上，前端留点空位放上准备好的食材，卷成条状就可以切块了。

　　小贴士1把白醋和盐倒在热饭搅拌，然后晾凉

　　2切的时候刀沾点水，不然会黏住

　　（2）食材主料米饭250g海苔1g黄瓜50g肉松50g辅料寿司醋适量蕃茄酱适量沙拉酱适量鱼子酱适量

　　步骤

　　1、寿司好吃主要是醋饭，寿司醋很重要，所以就开始找寿司醋配方，比例是盐、糖、醋：1：3：5。我试了下，没有太精确，反正我觉得不酸就可以了。盐糖放进醋里不太好溶化，所以按网上的教材，放在饭锅里蒸了会，放凉。

　　这是我做好的醋。嘿嘿，留着冰箱里，这两天可以备用。

　　2、米饭是之前就准备好的，已经放凉了。之后就开始把醋倒时饭里，不要一次全倒进去，要一点点加，慢慢试味道，有点醋又不浓的时候，就可以了，基本上我煮了2碗米饭，放了30ML的醋。醋饭拌好之后，就可以开始做了。一定要准备个木铲之类的，我感觉。还有要有一次性手套，这回我失误没有手套。

　　3、把海苔放在竹帘上，光滑的一面向下，铺醋饭。用木铲压平饭，不然太厚了，一会不好卷。

　　4、饭铺上后，我放了一点鱼子酱。放在整体的1/3处。这样好卷

　　5、放的黄瓜和肉松。

　　6、第一次卷的，饭放的有点多了。放在寿司帘子上卷起来，压压紧就可以了

　　7、这个时候要用到寿司刀了，要潮点水，切好。这就是成品了。完活

　　小贴士切的时候，刀口要沾水切，不然破坏整个成品，就废了。切记切记。

　　自制寿司的方法非常的简单，如果你最近很缺钱，但是有非常的想要吃寿司，那么今天你能看到这篇文章，真的就是你的大福利了。你可以按照上面的方法，自己在家制作寿司。自己做的寿司吃起来肯定会更加说的好吃吧，毕竟那是一件很有意义的事情。在朋友聚会的时候，也可以自己做寿司来招待朋友们，一定非常的好。