西红柿鸡蛋饺子的做法有哪些

　　现在的小孩基本上都有挑食的问题，对于蔬菜完全是没有兴趣，但是长期这样下去肯定会对生长发育有一定的影响，那么家长可在饮食上多花些心思，比如说孩子不喜欢吃西红柿，那么就可以尝试做成西红柿鸡蛋饺子，让孩子完全挑不出来，这样有利于改善孩子的饮食习惯，慢慢的纠正孩子挑食的习惯，下面来介绍一下具体的做法。

　　1，选择新鲜的西红柿，然后在西红柿的顶部用刀子切割十字口。锅子烧开适量的水，将西红柿投入锅中大概30秒，然后将其捞出。把外表的西红柿皮给扒掉。

　　2，用刀子在西红柿上面画上几道。用勺子将种子捞出自食。

　　3，去掉西红柿最里面的种子，然后将西红柿肉切成小丁。

　　4，用纱布稍微将西红柿丁挤去水分。

　　5，适量的黑木耳用水泡发、洗干净。切末备用。小葱切丁备用。

　　6，将鸡蛋打散。平底锅烧热，倒入食用油，将鸡蛋倒入，并用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开在器具里面放凉。要是嫌鸡蛋块头比较大，就切小点。

　　7，将以上介绍所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。

　　8，清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。搓成细条。揪成小面剂。然后一个一个进行擀皮。

　　9，填上馅料，用勺背压实，可以多填点，包好。

　　10，锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。

　　西红柿鸡蛋饺子的做法就是这样简单易操作，饺子味道很好而且孩子都会喜欢上这种味道，平时爱吃西红柿鸡蛋的朋友也可多一种烹饪的方法，另外如果孩子有其它不爱吃的绿叶菜也可采用相同的方法来改变菜式花样，一起动手尝试一下吧。