紫薯馅包子的做法

　　许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，紫薯馅包子这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。

　　1、面粉放入盆中，加入一包酵母，把酵母和面粉搅拌均匀。

　　2、面粉中加入30度的温水，把面粉搅拌成没有干面粉的絮状。

　　3、把絮状面粉和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜开始发酵。

　　4、紫薯洗净。

　　5、把紫薯切成小段，放锅中蒸熟。

　　6、这个是蒸熟的紫薯，蒸熟后很容易去皮，把皮去掉。

　　7、趁热把去皮的紫薯放入容器内，加入白糖，用勺子压成紫薯泥。

　　8、用手指在面团中间戳一下，面团不会马上回缩，就说明面团发酵好了。

　　9、取适量面团，搓成长条，切成均匀的小剂子，团成圆形。

　　10、把小剂子擀成包子皮形状。

　　11、把紫薯泥放到面皮上，包成包子形状。

　　12、包好的包子，醒20分钟。凉水坐锅，放入醒好的包子，开锅后二十分钟后关火，再焖三分钟。

　　13、白白胖胖，又香又甜的紫薯包子出锅了。

　　14、看起来怎么样，吃起来又香又甜，一点也不输给豆沙包呢！

　　想要享受生活就不能忽略了饮食，紫薯馅包子的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。