自制烤肉丸比萨的做法

　　健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍自制烤肉丸比萨的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内，用低速和面2分钟，高速和面10分钟左右，混合成面团。

　　2、加入橄榄油。

　　3、用低速和面5分钟，到橄榄油多数蘸在面团上，再用高速和面10分钟左右，面团光滑为止。

　　4、面团发酵到2倍大，拍打压平面团，让面团中的空气释放出，也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团，揉成圆球，静置10分钟。

　　5、口蘑切片、青椒切菱形片、洋葱切丝、青豆、黑橄榄切片。

　　6、将面团用手掌压平，用擀面杖擀成中间薄，边缘厚的比萨面皮，比8寸烤盘略大一些。

　　7、用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高。

　　8、取8寸烤盘，在内层均匀刷上薄橄榄油。

　　9、放入比萨面皮，整形。

　　10、在面皮上抹一层番茄沙司。

　　11、再撒上80克马苏里拉奶酪。

　　12、铺上口蘑片、青椒片、洋葱丝、青豆、黑橄榄片。

　　13、铺上肉丸。

　　14、撒上一些番茄沙司。

　　15、最后撒上40克马苏里拉奶酪、青豆、黑橄榄片比萨面皮边缘刷上蛋液。

　　16、放入预热好的烤箱180℃，25分钟即可。

　　相信看完上面的关于自制烤肉丸比萨的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。