西红柿鸡蛋羹的家常做法

　　西红柿是大家餐桌上常见的一道美食，无论是西红柿炒鸡蛋还是西红柿鸡蛋馅饺子，西红柿总是和鸡蛋搭配起来才更美味。西红柿含有大量的维生素，营养价值很高，烹饪过后的西红柿更加易被人体吸收。无论是老人，还是孩子，都可以经常食用西红柿和鸡蛋搭配的食物。西红柿鸡蛋羹的做法很简单，下面我就为大家介绍这款简单的西红柿鸡蛋羹的做法。

　　一、材料：

　　西红柿、鸡蛋。

　　盐、味精、蒜、油。

　　二、具体步骤：

　　1、西红柿洗净烫后去皮，切成片装好备用。（根据个人喜好怎么切都行，因为我要煮得很粒，切簿片快！）

　　2、鸡蛋两只打入碗中，加一点儿盐调匀，多调一会儿，这样煎出来的蛋好吃。

　　3、热锅入油，油热后倒入鸡蛋煎，煎到七分熟时就装出，一会儿还要回锅滴，不用完全煎熟。（注意别煎过煎糊哦）

　　4、再倒一点点油在锅里，油热倒入西红柿翻炒几下加入盐。炒到西红柿快全成汁时倒入鸡蛋拌匀，放入蒜粒、味精即可。

　　西红柿鸡蛋羹营养价值颇高，酸酸的味道小孩子更喜欢食用，家里有小朋友的家长不妨经常做给孩子吃。西红柿鸡蛋羹除了可以单独食用，也可以搭配其他的食物一起食用，米饭里面可以加入西红柿鸡蛋羹，也可以用来浇面条，味道都非常不错，大家按照上面的步骤在家可以尝试一下。