空心菜菜的做法是什么

　　空心菜菜的做法空心菜还是一种碱性食物，它含有多种调节水平衡的元素，对于抑制肠道内的菌类菌类滋生，防治癌症特别有意义。空心态属于粗纤维，经常吃夏季的时候可以防暑解热，清凉排毒。空心菜中含有丰富的氨基酸蛋白质糖类，维生素等，它有清热利尿助产的作用，如果你心动啦，不妨按照下面的制作方法，自己来尝试制作一下吧！

　　素炒空心菜：制作材料：主料：空心菜500克调料：盐5克，味精3克，大葱4克，料酒5克，大豆油50克1。将葱洗净切成末待用；2。先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；3。炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；4。再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。

　　1、3只干辣椒切成豆瓣大小的断，干花椒数粒；2、姜、蒜切成指甲大小的片，大葱切成和加工后的空心菜长短相宜的段；3、食用油适量（视锅的大小和菜的多少而定）、食盐、鸡精；加工：1、干锅上火，热锅冷油。将葱姜蒜和干花椒粒放于右手的炒勺中，可用适量清水湿润一下，左手持盛菜（如果是左撇子，自行调整。）2、待油温到达开始冒青烟时，将葱姜蒜放入锅中，同时将空心菜盖上去，翻炒至油、料均匀时，在均匀地放入食盐（据口味适中），鸡精，在翻炒3分钟起锅即成。

　　空心菜有非常高的营养价值和食疗保健作用，空心菜能够清热解毒，利尿通便，紫色的空心菜能够降低血糖，空心菜适宜糖尿病高胆固醇高血脂的患者，对他们的身体非常有帮助。它的制作方法，简单明了，非常适合在家里制作，吃空心菜对每个人都有好处，要注意空心菜的充分利用，空心菜梗也能够食用，叶子也可以吃，如果大家感兴趣，可以自己尝试制作！