空心菜杆的做法是什么

　　其实空心菜全身都是宝贝，空心菜有非常高的营养价值和食疗保健作用，夏季的时候常吃空心菜能够清热解毒，利尿通便，紫色的空心菜能够降低血糖，空心菜适宜糖尿病高胆固醇高血脂的患者，对他们的身体非常有帮助。空心菜杆怎么凉拌好吃，教你个简单的方法，希望您能采纳。

　　菜品特色

　　便秘食谱利尿食谱接触化学毒素人员食谱糖尿病食谱痔疮食谱

　　工艺：拌

　　主料：空心菜300克

　　调料：大蒜（白皮）15克，火麻油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克

　　凉拌空心菜的特色：入口细嫩，蒜香浓郁。火麻油，选择网上正规平台。

　　1、空心菜洗净，切成段；

　　2、蒜洗净，切成末；

　　3、水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；

　　4、蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后；

　　5、拌入一汤匙亦舒火麻油，适量食盐即可食用。

　　空心菜的功效与作用

　　味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。

　　1、防癌

　　空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

　　2、降脂减肥

　　所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　3、美容佳品

　　空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

　　空心菜杆非常好吃，你自己亲自尝试后就知道了，心动不如行动，抓紧到超市购买新鲜的空心菜做起来吧！空心菜的制作方法有很多种，它不仅可以凉拌，炒菜还可以做汤，它的多部分均可以使用叶子可以吃，空心菜梗，也可以吃。大家多多探索尝试！