空心菜的做法大全家常是什么

　　空心菜的吃法有很多可以生吃熟吃，荤素搭配，空心菜梗和空心菜叶都可以吃

　　空心菜配上鸡蛋或者其他东西也能做出许多美味佳肴，希望大家积极尝试一下制作空心菜。空心菜中的叶绿素能够防治口臭，健康，美容，是用来美容，非常好的蔬菜。所以爱美的女性可以尝试一下制作空心菜粥，炒空心菜梗，学习一下制作空心菜的，家常做法，自己做来吃，想必还是别有一番，滋味的！

　　炒空心菜：【菜名】炒空心菜【所属菜系】川菜【特点】川菜【原料】空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，油40克。【制作过程】1。将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末；2。沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒放入空心菜翻炒，片刻即可。

　　凉拌空心菜：这道菜应该可以算作是江西特色菜了，至少也是江西做法吧，家里方言称为chua空菜”.梅朵版的做法如下：一，准备青椒（为了有椒味），红椒（为了有辣味），茸，洗净切碎。也可以在锅里用油炒一下，个人觉得加一点酱油可使味道更好些，放盐起锅。二，净锅烧一锅水，水开后放入洗净的空心菜，烫至水色变绿，生熟火候可就各位自己拿捏啊，捞起。三，将步骤一中佐料淋在空心菜上，再加盐拌匀，OK上。

　　空心菜还是一种碱性食物，它含有多种调节水平衡的元素，对于抑制肠道内的菌类菌类滋生，防治癌症特别有意义。它属于粗纤维，经常吃夏季的时候可以防暑解热，清凉排毒。选择空心菜的时候应该选择梗比较细的吃起来比较细嫩一些。它的吃法有很多可以生吃熟吃，荤素搭配，空心菜梗和空心菜叶都可以吃。