黄莲蓉月饼的做法

　　吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实黄莲蓉月饼的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？

　　1、把转化糖浆和玉米油还有枧水一起放入盆内搅拌均匀

　　2、然后把中筋面粉倒入糖浆中搅拌均匀至无颗粒状

　　3、搅拌好的面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一个小时以上

　　4、接下来做蛋黄，把咸蛋黄蛋黄花生油里泡半小时

　　5、半小时后烤箱160度预热两分钟把咸蛋黄放入烤盘中烤5分钟

　　6、时间到取出蛋黄放至冷却

　　7、接下来把面团取出把它分成30克一份的小面团，分十二份

　　8、然后把莲蓉和蛋黄一起称，每份70克，一定要蛋黄和莲蓉一起称，因为蛋黄大小不一（这步骤手都是油没拍），然后取一个面皮按扁把馅包住揉圆

　　9、依次包好所以的面皮和馅料

　　10、然后取月饼模具抹点手粉免得粘在模具上然后把月饼团放入模具内

　　11、把模具放烤盘上，左手按住下面，右手用力按住上面往下压，注意不要太过于用力，以免把月饼挤出来

　　12、依次做好所以月饼团

　　13、烤箱预热180度五分钟把月饼放入烤五分钟取出来，凉一下

　　14、接下来表面刷蛋液，蛋液记得要过筛，这样刷出来的蛋液就均匀，不会一块块，毛刷一定要最细的那种哟！

　　15、刷好后放入烤箱烤六分钟取出凉一下再用蛋液刷周围

　　16、然后再烤箱180度预热五分钟，放入月饼继续烤20分钟后取出

　　17、哈哈，颜色杠杠滴

　　18、再来一张

　　事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管黄莲蓉月饼的做法，但吃过的人却久久难忘。