干海鱼的做法都有什么

　　很多人都喜欢吃海产品，但是由于运输距离等等问题，除了海边人很少能吃到新鲜的海产。于是我们就想到了很多特殊的办法来保持它们的口味及营养。干海鱼就是一种，干海鱼虽说在口感上不如新鲜的鱼类，但是做好了也是别有风味的，在这里我们就要介绍一下干海鱼的做法及食用时的做法：

　　材料：干鱼姜葱干辣椒角花椒粒料酒生抽蒸鱼豉油糖盐等做法：

　　1、把干鱼提前泡好

　　2、把泡好的干鱼用盐生抽料酒姜腌1小时（看情况）

　　3、再放葱干辣椒角花椒粒蒸鱼豉油糖上锅蒸15分钟即可

　　食用时

　　如爆炒干海鱼

　　材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头（拍碎）、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

　　做法：将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。

　　青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。

　　豆豉洗净备用。

　　烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。

　　按照上述步骤做美味的海产鱼就可以食用了。想要试一试吗，快去准备吧，在晚饭桌上摆上这一道含大量蛋白质、维生素等等，还可增强机体免疫力，提高人们身体的免疫系统能力的菜。