杏仁的功效与作用及食用方法

　　杏仁具有5种功效，分别是：美容养颜、润肠通便、止咳平喘、抗肿瘤和降低胆固醇。食用杏仁能有效增强体质，提高免疫力，还能帮助排毒。杏仁可制成杏仁、黄瓜拌大豆，也可制成花生核桃杏仁露食用。

　　一、杏仁的功效和作用1。美容养颜杏仁能促进皮肤的血液循环，能使皮肤看起来更红润有光泽，杏仁还能延缓皮肤衰老，所以对美容和养颜都有很好的效果。2。润肠通便可适量食用杏仁，具有润肠通便的功效。由于杏仁中的膳食纤维较多，杏仁还含有大量的蛋白质，能保护肠道，能有效地预防肠道疾病。杏仁能帮助肠道的宿便和毒素排出，肥胖的人还可多吃些杏仁，有助于减肥。3。平喘、止咳杏仁能止咳平喘，治疗肺疾病及咳嗽都有一定的效果。杏仁儿的补肺益气功效很明显，但也不能吃太多，吃太多会引起体寒。4。杏仁具有抗肿瘤作用，其中含有苦杏仁苷，它能直接杀死癌细胞，并能抑制癌细胞增生，所以杏仁具有很强的抗癌作用。5。将胆固醇杏仁降至低胆固醇，可有效预防心脑血管疾病，对身体健康有益。二、杏仁的食法1。杏仁黄瓜拌大豆，把杏仁、黄瓜和大豆混合在一起，再加些酱油和辣根，是一种很好的凉拌食品。制作过程非常简单，只需将杏仁、黄瓜和大豆用水焯一下，然后加入调料，搅拌均匀。此菜具有美容养颜、助消化的功效，夏季食用可增进食欲。2。花生核桃杏仁露将花生、核桃、杏仁等提前一个晚上用水泡好，第二天把泡好的花生、核桃、杏仁放入榨汁机，再加一杯蜂蜜水，可榨成花生杏仁核桃露。该饮料对防治心血管疾病有一定的效果。