炸萝卜丸子的家常做法有哪些

　　好多人喜欢吃炸丸子，脆脆香香的，特别好吃，记得小时候没到过年才能吃到炸丸子，尤其是萝卜口味的，那种美好的香味，想着就觉得幸福。但是随着生活条件的改善，现在随时都能吃到好吃的炸萝卜丸子，炸好的丸子外香里嫩，不管是直接吃，还是做汤，入菜都是很不错的选择。

　　食材

　　萝卜1000g

　　海米25g

　　油、烟适量

　　五香粉适量

　　馒头半个

　　葱、姜5g

　　面粉适量

　　方法/步骤

　　准备好材料，海米泡发。

　　炸萝卜丸子的做法

　　萝卜去皮后擦成丝

　　炸萝卜丸子的做法

　　馒头泡发。

　　炸萝卜丸子的做法

　　泡好的馒头碾碎放入萝卜丝中，海米，葱姜剁碎后一同放入。

　　炸萝卜丸子的做法

　　加五香粉，盐，面粉。混合均匀。

　　炸萝卜丸子的做法

　　炸萝卜丸子的做法

　　用手的虎口处捏出丸子。

　　炸萝卜丸子的做法

　　锅中放油，放入丸子。

　　炸萝卜丸子的做法

　　炸至金黄色。把炸好的丸子一起放入油锅中，大火炸1分钟后中捞出即可食用。

　　炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜。原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。

　　美食原料编辑

　　制作工艺

　　制作工艺（11张）

　　鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。

　　美食做法编辑

　　1、将萝卜洗净，削去

　　制作工艺

　　制作工艺（15张）

　　外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。

　　2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。

　　3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心

　　美味丸子

　　美味丸子（17张）

　　用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。

　　≮TIPS≯

　　萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。

　　美食特色

　　油而不腻，软嫩爽口。