烤鸭的家常做法介绍

　　鸭子是我们非常熟悉的一种家禽，鸭子不但可以食用而且食用价值还非常高，鸭子含有丰富的维生素特别是维生素B和E，鸭子还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃鸭子可以起到很好的食疗功效，鸭子的做法有很多种，我们不但可以采用鸭子来煮汤而且还可以采用鸭子来烤着吃。

　　家常烤鸭：

　　1、将烤箱预热到190度。

　　2、将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。

　　3、在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟。然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。

　　广东烤鸭：

　　1：鸭腿洗净擦干水分，用滚开的水淋鸭皮，再将水分擦干；

　　2：将腌料搅拌均匀，均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时；

　　3：将外皮刷料，小火煮匀，将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净，将外皮刷料均匀的涂抹在鸭皮上，放在烤盘架上吹风至表皮干；

　　4：将鸭腿放入烤箱，220度，30分钟左右，中间翻面几次，最后鸭皮朝上，上色后出炉。

　　5：出炉放凉后，再剁块即可；

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是鸭子，我们知道鸭子不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃鸭子可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了烤鸭的家常做法大全。