岭南小炒肉的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关岭南小炒肉的做法吧。

　　1、猪肉洗干净切片

　　2.12红葱头去掉外衣，拍扁

　　3.21锅里放入一点儿油，倒入红葱头煸香

　　4、然后倒入猪肉

　　5、在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水，水不需要多，估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了

　　6、水分干了，肉也差不多熟了，这个时候保持中小火，不要大火，慢慢煸炒，直到猪油慢慢逼出来，很香了

　　7、加入豆豉，青椒

　　8、再炒一小会，加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色就可以出锅了

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了岭南小炒肉的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。