弥猴桃如何存放呢

　　猕猴桃是平常普通的一种水果，但是它的营养价值却很高，所以在日常水果选择当中，我们都希望大家能够注重这些水果的选择，但是对于水果的保存问题也不可忽视，而下面要为大家介绍的就是，关于猕猴桃的正确保存方法，希望该购买水果的时候，每个人都能够了解这些方法。

　　（一）库内消毒。排除库内异味，消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面后紧闭库门24小时，每立方米用5～15克硫磺拌干锯末熏蒸，48小时后开机降温。

　　（二）预冷、装袋。（1）将消毒后的库间或预冷间的温度提前两天降至0℃。（2）24小时内将采摘果入库预冷（日入库预冷量为冷库容量的15％左右），库温稳定在3℃左右，待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。（3）装袋时选用不漏气的保鲜袋，将果实一层一层轻放于袋内，防止果顶损坏或刺伤其他果实，然后放入专用保鲜剂。（4）将扎好袋的果箱按级别堆垛。目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。

　　（三）贮藏。猕猴桃的贮藏必须抓好“四度”。（1）温度。一般控制在0℃左右，即使是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。（2）气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。（3）湿度。湿度过小可使猕猴桃失水，果皮发皱，库内湿度一般应控制在95％～96％。（4）净度。不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实，要及时清理库间杂物，排除有害气体。

　　以上就是关于猕猴桃的存放问题，其实想要让我们更好的享受这些食物的美味，前提就是应该注重它的保存技巧，因为要是保存不得当了，那么这些水果就可能会腐烂，所以这样食用起来自然不利于我们的健康，因此就希望大家能够注意这些水果的保存方法。