排骨蒸饭的做法有哪些呢

　　排骨蒸饭的做法有哪些呢？排骨蒸饭非常方便日常的饮食，饭和菜一起熟。但是排骨蒸饭要控制火候，防止排骨不熟，或者是米饭不熟，当然要注意加水的量。排骨蒸饭的做法还是比较有讲究的，具体的做法可以参照一下的内容，其实排骨蒸饭的做法并不难。

　　排骨蒸饭的做法是首先，把糯米用冷水泡软，然后，把排骨跺小，洗净，坐锅，烧热，倒油，把排骨炒一下，炒自油干净没有泡沫，倒少许酱油，拌匀，以后，合着糯米拌匀，再包入荷叶中，烧一锅开水，等水开以后，把这些放入蒸锅里的碗里，3个小时以后就好了

　　排骨蒸饭的做法的材料

　　大米、排骨500克。胡萝卜1个。洋葱（适量）、盐。老抽。胡椒粉。味精。花生油（适量）

　　排骨蒸饭的做法的步骤

　　1、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水大米泡2--3小时，排骨剁小块。锅里放水，加入排骨焯一下。香菇。洋葱。胡萝卜切丁。锅里放油。放入洋葱丁煸香。

　　2、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片

　　3、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。到入电饭锅，压下米饭键，30分钟。

　　4、最后把排骨摆在大碗的最上面。排骨米饭就好了。米饭用泡好的茶水来煮，而排骨先用姜沫油盐糖生粉生抽陈皮腌制约十五分钟入味，待饭煮开干水时放入排骨，然后倒入腌料的酱汁约再蒸煮五分钟，最后加入香葱揽揽则可。

　　排骨蒸饭是非常受欢迎的食物，但是做好排骨蒸饭需要注意很多的细节，很多的细节都是可以影响排骨蒸饭的成败的。排骨蒸饭不容易做，但是如果会做的话，就会觉得很简单的，所以，大家可以学习试做排骨蒸饭。