草莓酥的做法是什么？

　　喜欢吃甜食的人一般都爱吃一些糕点，在制作糕点的时候我们通常会加入各种各样的水果，这样不仅会使口感更好，营养价值也会得到提升。大家都知道草莓的味道鲜美酸甜，而且有丰富的汁液，今天小编主要是要介绍草莓酥的做法步骤，感兴趣的话就可以来学习一下哦。

　　制作草莓酥需要使用的材料有草莓、面粉、白绵糖、鸡蛋、植物油等。具体的制作方法主要如下：把称量好的植物油和白绵糖混合。然后使用电动搅拌器低速打发。把几个鸡蛋打入碗内搅散；搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。之后用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起，并且要继续搅打至转动，直到可见细腻顺滑的梯田纹。这个时候可以拌入适量面粉，刮拌至均匀无干粉即可。然后把拌好的面团装入裱花袋。在烤盘之中铺好油纸，挤上底坯，并用手指在底坯的中央按出一个小坑。再把草莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。最后放入烤箱中下层120~125度烤制大约20分钟后，关掉底火，再用上火烤制2分钟左右即可。

　　在制作时选用的面粉用高粉或低粉均可。白糖用糖分或白绵糖均可，切忌不要用砂糖，不易溶化打发，因而造成糕点出现硬酥，而不是酥松。由于各家烤箱的温度不同，可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。总而言之，急火易硬酥，慢火易酥松。

　　在看完文章之后，可能您会觉得草莓酥在实际制作时会很繁琐，并且会担心自己做出来的不好吃，浪费许多原材料。其实只有尝试之后，我们才能知道结果，小编建议大家要勇敢的尝试，只要方法没有错误，做出的草莓酥就会很好吃。