烤栗子的做法有什么？

　　栗子，“干果之王”。秋天是吃栗子的好季节，栗子含有丰富的营养价值和大量的淀粉，它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、核黄素、维生素C。营养价值丰富，而且物美价廉。烤栗子，大街上的路边小吃，味道香甜，十分好吃，但是大家有没有在家里自己做过呢，现在我向大家介绍一下怎么在家做烤栗子：

　　一，做法1、生栗子用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。顺着栗子皮的纹理纵向切口，更容易在加热的时候预热张开。2、加入少许橄榄油拌匀。烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子码入烤盘。3、把烤盘放入预热200度的德蒙柯DMK-45RCLF（45L）烤箱中层。烤箱加热约30分钟。4、白砂糖放入碗中，加入热水融化砂糖，制成糖汁。待加热到20分钟的时候，取出烤盘，均匀刷上糖汁，在切口处多刷一些，再次入炉烤10分钟即可。

　　二，小贴士1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。

　　最后，烤栗子好吃，而且拥有丰富的营养价值，健脾胃，厚肠道，可谓是好处多多。但是事物总有两面性，好东西有时也不能多吃，例如糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食。所以在吃栗子的时候，大家要注意哦。