含铜的食物和水果有哪些

　　人体含有60多种元素，其中有11种必备的定量元素，十余种的微量元素，缺少哪一种元素都会对身体造成影响，甚至会形成疾病。人体一般都是通过食物来吸收各种所需的元素，知道身体缺少哪种元素，食用含有这种元素稍微多点的食物即可。下面给大家介绍下含铜的食物和水果有哪些？

　　在生活中，铜、锌元素缺乏，使毛色变白，所以白癜风患者在发病初期适当补充铜、锌是必要的。而我们日常生活中最直接的元素补充方式莫过于饮食了，那么白癜风患者应该通过哪些食物来辅助白癜风的治疗呢？在日常饮食中，哪些食物是含铜的，哪些食物是白癜风患者应该多吃的呢？

　　含铜丰富的食物：动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干。补铜的途径以食补为主，富含铜的食物是动物肝、肉类（尤其是家禽）、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。铜为人体必需的重要微量元素之一，参与体内多种金属酶的组成。

　　但是食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。

　　四种含铜元素最高的食物，特别是有皮肤病的朋友，要多吃！

　　1、酵母（鲜）

　　酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，例如，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。

　　2、荞麦（带皮）

　　荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞。是蓼科荞麦属作物，学名Fagopyrum Mill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。

　　3、蝎子

　　蝎子是蛛形纲动物，蜘蛛与鲎亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪。东亚钳蝎数量最多，分布最广，遍布我国10余省，其中以山东、河北、河南、陕西、湖北、辽宁等省分布较多。

　　4、生蚝

　　蚝为牡蛎科Ostreae

　　动物牡蛎Ostrea gigas Tnunb及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。