川贝炖雪梨

　　去年一部宫廷剧的火热，让人们开始关注起来宫廷美食，说起来很多人都很好奇以前皇宫里的人都爱吃什么食物。虽然人们不能确切知道都吃什么，但是有一点是可以知道的，以前后宫妃子所吃的食物必定都是有着美容养生的功效的。因为只有时刻保养好自己的容貌才能够使自己获得的恩宠更多一些。

　　其实那个时候很多妃子所吃的像什么燕窝羹这类食物，都是属于药膳的。只是那个时候人们还没有这么称呼它。那么今天给大家介绍一道药膳，川贝炖雪梨。此道药膳人们常吃可以帮助人们清热去火，起到止咳的功效。

　　川贝炖雪梨

　　材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g

　　做法：1。雪花梨、鸭梨都可以

　　2、川贝碾碎成粉

　　3、雪梨切成滚刀块

　　4、加入150ml的白开水

　　5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌

　　6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

　　做法二

　　材料：主料：梨400克，

　　辅料：川贝母5克，

　　调料：冰糖5克

　　做法：1。雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

　　2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

　　小诀窍

　　食物相克：川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

　　以上就是为大家介绍的川贝炖雪梨，川贝炖雪梨是药膳中做法比较简单的一种，但是效果却是不错，常吃这道药膳，对人的身体皮肤都是很好的。尤其是经常咳嗽的人多吃可以止咳。