鸡翅面条做法大全

　　鸡翅面条这种东西的制作方法是将鸡翅用于做调味品，而真正的汤底是骨头汤，我们需要熬制好骨头汤，然后将面条放进去烫熟，在加上煎熟的鸡翅一起食用就可以了。对于鸡翅面条的做法，大家可以参考下面的制作方法，而且大家可以学习鸡翅的制作方法，做出美味的奥尔良鸡翅。

　　做法

　　将鸡翅两面斜切三刀，倒入料酒，姜片，少许盐，腌制几分钟。

　　将蒜拍碎备用，姜少许碎末备用

　　适量油，待油热，放入蒜姜炒香，再放入适量黑豆豉炒香

　　将鸡翅倒入锅内煸炒，倒入生抽适量，胡椒粉适量，加半勺水开中火，盖上锅盖闷制十分钟

　　待收汁留备拌面用，加入适量蘑菇精，滴上些许香油即可。就这样，又香又下面的酱香鸡翅就做好了

　　兰州拉面煮熟捞出过冷水，淋上汤汁，铺上鸡翅就好啦！

　　营养价值

　　面条

　　1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　中医食疗：

　　1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

　　2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3、改善贫血：促进人体气血运行。

　　4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

　　鸡翅

　　每100克所含营养元素：

　　热量194（千卡）硫胺素0.01（毫克）钙8（毫克）蛋白质17.4（克）核黄素0.11（毫克）镁17（毫克）脂肪11.8（克）烟酸5.3（毫克）铁1.3（毫克）碳水化合物4.6（克）维生素C0（毫克）锰0.03（毫克）膳食纤维0（克）维生素E0.25（毫克）锌1.12（毫克）维生素A68（微克）胆固醇113（毫克）铜0.05（毫克）胡罗卜素0.8（微克）钾205（毫克）磷161（毫克）视黄醇当量65.4（微克）钠50.8（毫克）硒10.98（微克）。

　　鸡翅适合人群：

　　一般人群均可食用。

　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　鸡翅食疗效用：

　　1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

　　2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

　　3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。