羊蝎子煲汤

　　羊蝎子煲汤的做法具体如下：

　　1、买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。

　　2、把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

　　3、把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

　　4、羊蝎子煲汤的做法，撇到汤清。

　　5、为了让羊蝎子的汤利落，把配料放入金属的调料包中。

　　6、往锅中倒入葱、姜、料包。

　　7、往锅中倒入葱、姜、料包。

　　8、盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。

　　一、哪些人不能吃羊蝎子？

　　发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

　　二、羊蝎子的适用人群

　　一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。

　　三、羊蝎子的食用禁忌

　　1、吃羊蝎子容易上火，食用羊蝎子时，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等，能生吃尽量生吃，以达到温寒平衡。

　　2、烹制羊蝎子时，盐在一开始要少放，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。如果吃的时候味道淡，可以再加盐。