吃脂肪就长脂肪吗

　　有的食物里的脂肪比较容易看出来，像有的汤汁，还有咖喱饭以及油炸食物等可以看出来脂肪，看出来的脂肪如果减肥的话不能吃，另一类是不容易发现的脂肪一般隐藏在糕点中，还有馅饼以及零食，还有果豆中。

　　一。吃脂肪就长脂肪吗？

　　事实并非如此，吃脂肪本身并不会让你长胖。人们发胖的主要原因是运动得太少了，吃了坏脂肪及摄入过多的热量。

　　二。警惕看不见的脂肪

　　有些食物中的脂肪一眼就能看穿，譬如汤汁和咖喱表面浮现的那一层油、油炸食物那油亮亮的表面，以及浓浓的咖喱汁液。另一类不易察觉的脂肪往往隐藏在令人垂涎三尺的糕点、馅饼、零食和果豆里。外表亮丽看似一点杀伤力都没有的爆米花，一包85克重的爆米花可以提供的热量是397卡路里，脂肪是21克，很意外吧？

　　同样是饭，白饭和椰浆饭的“内容”就有天渊之别，一碗白饭的脂肪少于0.5克，而一碗椰浆饭的脂肪则是13克，可见加料加味的食物，除了让你在吃的时候得到短暂的味蕾享受外，它的最大贡献在于你体内的脂肪囤积。出外用餐，切记仔细谨慎选择食物，差之分毫，失之千里。

　　三。单吃碳水化合物不会增加脂肪

　　事实并不是这样，新近的研究表明，数百万节食者所追求的低脂膳食会带来反面的效果：它们会将你的身体变为造脂的机器。当你膳食中脂肪的含量非常低，而碳水化合物非常高的时候，你的身体便会将那些无脂食品转化为腹部或腿部厚厚的脂肪。因为他们体内闹起了脂肪饥荒，于是身体就变成了一个将碳水化合物转化为脂肪的机器，正是这样的身体机制帮助了人们度过了困难。更为糟糕的是，这类脂肪是饱和脂肪，是一种含有“软脂酸”的脂肪酸，而这样就会增加心脏病的发生几率。