金针菇炒肥牛怎么做好吃

　　肥牛，相信大家都非常的熟悉，而且都非常喜欢吃，肥牛，不仅营养丰富，而且味道可口，特别是在吃火锅的，时候我们经常会点肥牛，谁牛，真的是非常的受人们的喜爱，但是你吃过金针菇炒肥牛吗？相信大部分人都是吃过的，而且也特别喜欢，那么我们今天就会为大家介绍金针菇炒肥牛怎么做好吃。

　　做法一

　　1、大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开清水洗净泡着；2。爆香大蒜后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝；

　　2、撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右；

　　3、由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。

　　做法二

　　1先调一碗酱汁，料酒、糖、生抽、耗油倒在一个小碗内，搅拌均匀；

　　2金针菇去根撕开洗净，控干水分；肥牛片稍微解冻，粘在一起的话稍微掰开；

　　3锅内热油，加入金针菇炒软，加入肥牛片继续翻炒；

　　4倒入搅拌均匀的汤汁，再加入水，与肥牛和金针菇平齐；

　　5煮至肥牛完全变色后再煮1分钟，加入鸡精即可。

　　看过上文之后，你知道金针菇炒肥牛怎么做好吃了吗？菜大家都会做，但是做的好吃，那就不一定是每个人都可以会的，但是我相信只要大家用心去学，用心去练习，相信每个人都可以做出美味的饭菜的，相信家人也会对你刮目相看的。