西兰花热量高吗？

　　西兰花又称为青花菜，是生活中比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜的营养非常丰富，比如富含胡萝卜素和维生素c，另外还含有丰富的蛋白质，正在减肥中的人，或者喜欢健身的年轻人，平时都可以多吃西兰花，可以补充宝贵的营养，对健康有很多好处，那么西兰花所含的热量高不高呢？

　　西兰花热量高吗？

　　西兰花具有丰富的蛋白质、维生素以及一些人体所需的营养素，具有防癌抗癌的功效，所以西兰花的营养价值很高。那么西兰花的热量高不高呢？现在来看一下。其实西兰花的热量很低，大约100克的西兰花就含有33大卡，也就是138千焦的热量。西兰花的热量很低，所以具有减肥的功效。

　　研究表明，维生素C可以帮助在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足每日的蔬果摄入量要求。

　　多吃不胖，还能减肥：由于西兰花丰富的纤维素，所以非常容易消化。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士来说，是很好的选择。另外，它可以控制暴饮暴食。西兰花是蛋白质含量较多的蔬菜之一，西兰花的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但同样是作为碳水，西兰花的热量只有它们的一半不到！

　　No.1凉拌西兰花

　　1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下

　　2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来

　　3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下

　　4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可

　　No.2西兰花炒虾仁

　　1、将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线；加入适量盐抓一抓。大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用。

　　2、锅中放入适量的水，煮至沸腾后，放入鲜虾仁，焯至断生后捞起，晾干水分。

　　3、水继续煮至沸腾，加入适量的盐、油，放入西兰花，焯至断生后捞起，晾干水分。

　　4、另起一锅，放入适量的油，油热后放入蒜末爆香。

　　5、接着放入西兰花，翻炒一会儿，加入鲜虾仁，炒匀。调入适量的盐，少许生抽、鸡精提鲜。

　　6、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可。