山莲藕这样吃功效多

　　山莲藕是广受人们喜爱的一种食材，经常又因其功效作用很多，可以润肺养肾又可以清热解毒改善便秘，所以经常被中医用药治疗。山莲藕枸杞炖鸡汤和山莲藕猪蹄汤是最经典的两种吃法，既有多重营养功效，又可以治疗多种疾病。

　　一、功效与作用

　　中医认为，山莲藕味甘，性平。归肺、肾经。补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。

　　1、润肺养肾

　　牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。

　　2、清热解毒

　　此外，山莲藕有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用山莲藕煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。

　　3、改善便秘

　　山莲藕除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，山莲藕甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。

　　二、山莲藕这样用

　　山莲藕具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。

　　1、治咳嗽：山莲藕鲜根一至二两，水煎服；

　　2、治黄肿：山莲藕一两，酒磨服；

　　3、治蛇咬：山莲藕，水磨擦患处；

　　4、治肾虚阳痿：山莲藕泡酒服；

　　5、治牙痛：山莲藕一至二两，蜂房三至五钱，水煎服；

　　6、治风湿筋骨痛及产后关节痛：山莲藕每次七钱至一两，猪蹄一只，用酒、水各半炖烂，去渣，食肉及汤；

　　7、治跌打损伤：山莲藕每次七钱至一两，用酒、水各半煎服；

　　8、治慢性肾炎：山莲藕一至二两，水煎服。

　　三、山莲藕这样吃

　　1、山莲藕枸杞炖鸡汤

　　材料：老母鸡半只，山莲藕适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量；

　　做法：

　　（1）将鸡切块，山莲藕，枸杞子洗净；

　　（2）入锅加水烧开，文火煮两小时；

　　（3）出锅前加点盐和鸡精调味就行了。

　　2、山莲藕猪蹄汤

　　材料：猪脚1只，桑寄生1两，山莲藕1两，盐1茶匙。

　　做法：

　　（1）猪脚斩件后滚水煮10分钟。

　　（2）山莲藕切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。

　　（3）将所有材料洗净，放入煲内煮滚，改用细火煲3小时，落盐即成。

　　注意：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水。

　　山莲藕有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用山莲藕煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。